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Kategorie : Linkbuch > Essen und Trinken > Ernährungsberatung und Ernährungstherapie

Vegane Ei-Alternativen für Alle und Alles

- 12-08-2022

Eier sind wahre Multitalente in der Küche. Sie machen deinen Geburtstagskuchen schön fluffig und halten deine Lieblingskekse in Form. Und Sonntags sorgt ein leckeres Rührei für den perfekten Start in den Tag. Was die Schlemmereien allerdings für die armen Legehennen bedeutet, hast du in meinem vorangegangenen Artikel bereits erfahren. Zum Glück musst du auf nichts verzichten und kannst Eier unkompliziert, umweltfreundlich und günstig durch zahlreiche vegane Lebensmittel ersetzen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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Die  Legehennenindustrie : Tierleid für das Frühstücksei

- 06-08-2022

Eier von glücklichen Hühnern?
Ohne Kükentöten. Freilandhaltung. Artgerechte Aufzucht…
Das sind nur einige der schönen Worte mit denen zahlreiche Lebensmittelhändler ihre Eier bewerben. Leicht entsteht das Bild von glücklich pickenden Hühnern die auf sattgrünen Wiesen im hohen Gras nach ihren Mittagssnack suchen und gelegentlich ein Ei in ihr flauschiges Nest legen.
Aber wie sieht die Realität aus?...

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Bioverfügbarkeit

- 19-07-2022

Die Bioverfügbarkeit von pflanzlichen Eisen ist schlechter als von tierischen. Aber was heißt eigentlich Bioverfügbarkeit? Kann man die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen verbessern...?

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Oxalsäure: Harmlos oder gefährlich?

- 14-07-2022

Spinat, Mangold, Rhabarber… Leckere und nährstoffreiche Lebensmittel, wäre da nicht die Oxalsäure. Aber was ist Oxalsäure eigentlich? Welche Obst- und Gemüsesorten sind besonders oxalsäurereich? Und wie kannst du Oxalsäure effektiv reduzieren?

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Vegan bei der Bundeswehr: Exklusives Interview

- 11-07-2022

Vegan bei der Bundeswehr? Exklusives Interview mit einem aktiven Soldaten über die Möglichkeiten und Grenzen einer veganen Ernährung bei der Bundeswehr.

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Vegane Vielfalt: A wie Amaranth

- 01-07-2022

Vegan - was kann ich jetzt noch essen? Start der Serie "Vegane Vielfalt". Lass dich inspirieren. Los geht´s mit A wie Amaranth.

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Zeit sparen: 11 + 1 persönliche Tipps

- 28-06-2022

Du hast wenig Zeit zum Kochen, willst dich aber trotzdem gesund ernähren? Meine persönlichen Tipps und Tricks, wie du in der Küche ganz einfach Zeit sparst, dich ausgewogen ernährst und dabei die Umwelt und deinen Geldbeutel schonst.

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Die vegane Ernährungspyramide

- 13-06-2022

Die vegane Ernährungspyramide zeigt dir die Basics zur gesunden und ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. Wie groß ist eine Portion Hülsenfrüchte und wie viel Gemüse darf es täglich sein? Erfahre mehr...

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Die vegane Ernährungspyramide: Ebene 1 & 2

- 13-06-2022

Reicht es 1,5 Liter am Tag zu trinken? Welches Gemüse ist besonders gesund? Hat Obst zu viel Zucker? Erfahre mehr über die empfohlene Trinkmenge und Tipps und Tricks für deine täglichen Portionen Gemüse und Obst...

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Vegane Ernährungypyramide: Ebene 3

- 13-06-2022

(Pseudo-)Getreide und Kartoffeln bieten dir mehr als nur Kohlenhydrate. Mit einer guten Portion Eiweiß und vielen Ballaststoffen, strärken sie deine Gesundheit. Erfahre wie du die optimale Wahl für dich triffst...

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