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Das Vegan Monster | Vegane & Glutenfreie Rezepte, Grüner Leben

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Auf meinem Blog möchte ich also nicht nur vegane und glutenfreie Rezepte teilen, sondern auch Erfahrungen, Tipps und Anregungen zu einem nachhaltigeren Leben geben. Ich selbst gebe seit Jahren schon mein Bestes und versuche mich mehr und mehr zu verbessern. Wenn wir alle etwas mitmachen, können wir vielleicht noch das Ruder rumkriegen.

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Kategorie : Linkbuch > Essen und Trinken > Vegetarisch und Vegan

Lebkuchen Donuts (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Öl)

- 08-12-2020

Lebkuchen Donuts (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Öl)
Bei mir gab es dieses Jahr noch keine Weihnachtsplätzchen. Gebacken wurde aber schon wieder fleißig. Diese Donuts sind mit Lebkuchengewürz verfeinernt – und ergeben damit eine herrlich weihnachtliche Leckerei 😋 Diese Lebkuchen Donuts sind vegan, glutenfrei, ohne Öl und fruchtgesüßt. Die Zauberzutat ist das Nussmehl, das vom selbst Nussmilch herstellen übrig bleibt. Es erlaubt eine […]

Einfacher Apfel Kuchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Ohne Öl)

- 25-11-2020

Einfacher Apfel Kuchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Ohne Öl)
Dieser Apfelkuchen ist super einfach herzustellen. Und ich wünschte, ich hätte es schon früher probiert. Ein großes Dankeschön an die liebe Leserin, welche mich nach einem Rezept für Apfelkuchen Rezept ohne Nüsse gefragt hat. Es hat eine Weile gedauert, bis ich die perfekte Tetxur gefunden hatte. Dann versuchte ich eine Zutat, die ich noch nie […]

Rezension – Hochleistungsmixer Optimum G 2.1

- 11-11-2020

Rezension – Hochleistungsmixer Optimum G 2.1
(Enthält Affiliate Werbung) Die meisten meiner Rezepte verlangen nach einem guten, kraftvollen Hochleistungsmixer. Es gibt ja mittlerweile einige Marken. Vor ein paar Jahren kaufte ich meinen ersten Froothie Optimum Mixer. Du kannst die Rezension hier nachlesen. Dieser erster Hochleistungsmixer war ein Life Changer für mich. Er arbeitete sehr schwer für mich und nach ein paar […]

Aprikosen Himbeer Pfannkuchen (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Öl)

- 29-10-2020

Aprikosen Himbeer Pfannkuchen (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt, Ohne Öl)
Pfannkuchen! Manche essen sie zum Frühstück und andere als Snack zur Kaffeestunde, hi hi. Sie ergeben auch einen leckeren Lunchbox Snack. Normalerweise gebe ich etwas zerstampfte Banane in den Teig. Diese Pfannenkuchen sind jedoch ohne Bananen. Das war nämlich eine Bitte von einer lieben Leserin meines Blogs. Und da ich selbst sehr gut weiß wie […]

Schoko Donuts (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)

- 02-10-2020

Chocolate Doughnuts Vegan Glutenfree - Schoko Donuts Glutenfrei
Dieses Rezept hätte vor Jahren schon entstehen können. Solange ist es nämlich her, dass ich diese Donutformen ergatterte und vor dem Müll bewahrte. Dabei sind sie noch in perfektem Zutstand. Irgendwie hatte ich Angst, das es eines dieser Projekte werden würde, bei dem ich unzählige Anläufe brauche, bis das Rezept perfekt zum Teilen ist. Ein […]

Beeren Semifreddo (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)

- 12-09-2020

Beeren Semifreddo (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Es gibt ja schon einige Rezepte mit Beeren auf meinem Blog. Denn ich liebe Beeren einfach so sehr. Und sie sind auch so gesund 🙂 Diese Woche habe ich mal wieder eine Gefrierschrank Challenge gemacht, d.h. ich habe ein paar Dinge aufgebraucht, die ich darin fand. Wie zum Beispiel meine kleine Beerensammlung. Zur gleichen Zeit […]

Schoko Cookies (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)

- 21-08-2020

Schoko Cookies (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Hier ist das Rezept für die Schoko Cookies, die ich bereits für das Eiscreme Sandwich Rezept verwendet habe. Sie sind einfach perfekt dafür – weich und schokoladig, lecker! Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Zutaten. Es ist vegan, glutenfrei, mit Datteln gesüßt und ohne Öl. Ich habe Mandelmus verwendet, um das Öl zu ersetzen. […]

Himbeer Panna Cotta (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)

- 14-08-2020

Himbeer Panna Cotta (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Genießt ihr das Sommerwetter? Es ist mir nicht entgangen, wie es bei euch am anderen Ende der Welt gerade aussieht 🌞 Wenn es um die Rezepte auf meinem Blog geht, bin ich immer offen für Anregungen und Wünsche. So wurde ich vor kurzem aufgefordert: mach doch mal was mit Himbeeren! Aber gerne doch! Schließlich habe […]

Wolken Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)

- 24-07-2020

Wolken Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Heute nehm ich auch mit in die Wolken. Naja, essbare Wolken sozusagen, hihi. Nachdem ich die Nix Backen Wolken Torte kreiert hatte, wollte ich unbedingt ein Eis in der gleichen Weise probieren. Es ist wortwörtlich himmlisch geworden 🙂 Am liebsten würde ich in diese schöne blaue Farbe hineintauchen. Und da ich gerade diese leckeren Cookies […]

Kartoffel Pizza (Vegan, Glutenfrei, Ohne Hefe)

- 16-07-2020

Kartoffel Pizza (Vegan, Glutenfrei, Ohne Hefe)
Ich freu mich so, dieses Rezept mit euch teilen zu können! Vegane und glutenfreie Pizza – ohne Hefe! Jippieh! 🙂 Der Teig ist eigentlich so ziemlich der gleiche wie für die Brötchen ohne Hefe. Aber er ist auch super vielseitig. Du kannst alle möglichen Mehle verwenden. Soweit haben bei mir alle Variationen gekappt. Mit der […]

Erdbeer Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Fruchtgesüßt)

- 10-07-2020

Erdbeer Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Fruchtgesüßt)
Diese Eiscreme ist ein bisschen anders als meine übliche Herangehensweise für vegane Eiscreme. Auf eine gewissen Weise ist es fast wie Vanillepudding. Der Grund für diese Version: es erlaubt eine nussfreie Option, da das Rezept pflanzliche Mylch verwendet. Denn die meisten meiner Rezepte für Eiscreme basieren auf Nüssen oder Cashews. Die Kombination von Vanille Eiscreme […]

Rote Beete Burger (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)

- 17-06-2020

Rote Beete Burger (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Na, habt ihr schon in die Grillsaison gestartet? Es gibt ja mittlerweile soviele vegane Grilloptionen zu kaufen. Burger, Würstchen, Steaks – alles ist in pflanzlicher Form zu haben. Hier in Neuseeland ist es noch nicht ganz so einfach. Und einige vegane Fleisch Alternativen enthalten Gluten. Außerdem sind sie in Plastik verpackt. Ein paar Gründe, warum […]

Klassischer Erdbeerkuchen / Obstkuchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker, Ohne Öl)

- 27-05-2020

Klassischer Erdbeerkuchen / Obstkuchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker, Ohne Öl)
Dieses Rezept ist eines der Dinge, an die ich während der Erdbeer-Saison immer denken muss. Meine Mama hat schließlich während dieser Zeit immer diese leckeren Obstkuchen mit Erdbeeren zubereitet. Mehrere Schichten sind gefragt, um den klassischen Obstkuchen zu kreieren: der weiche Biskuit Boden, der Vanillepudding (was unter extreme Umständen auch weg gelassen werden darf 😉 […]

Kritische Nährstoffe bei Veganer Ernährung – Gastbeitrag von Anastasia Pyanova

- 16-05-2020

Kritische Nährstoffe bei Veganer Ernährung – Gastbeitrag von Anastasia Pyanova
(enthält Werbung) Bist du dir sicher, dass deine Ernährung alle wichtigen Nährstoffe, die dein Körper benötigt, abdeckt? Ich freue mich über diesen Gastbeitrag von meiner pflanzenbasierten Freundin Anastasia, welche zertifizierte Ernährungsberaterin ist. Und sie wird uns diese Frage beantworten. Anastasia hat fundiertes Fachwissen bezüglich dem Bedarf von Nährstoffen mit einer pflanzlichen Ernährung, inklusive Schwangerschaft und […]